《养生厨房》教您控糖新吃法！丸子好吃弹牙少不了那点儿淀粉，但是糖尿病人可能就望而却步了。不过告诉您，今天我们介绍的丸子，不仅不加淀粉还加入了控糖蔬菜！紧致弹牙，肉馅倒杯不撒！到底如何制作的呢？赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！

食材：肉馅、茼蒿、车前草

嘉宾：

沈晨 北京中医医院脾胃科副主任医师

贾月星 中国烹饪大师

【做法】

步骤1：肉馅按同一个方向搅打，上劲后调味然后加入茼蒿和豆腐继续搅打上劲；

步骤2：肉馅汆煮丸子，锅中爆香葱姜，放入车前草水，再放入丸子；

步骤3：调味后自然收汁即可。